Kalter Eier-Tee
Jetzt etwas für diejenigen, die etwas experimentierfreudiger sind: Gefunden im Buch „Rund um den Tee“.
Man nehme für etwa 8-9 Gläser:
12 Teelöffel Tee (es empfiehlt sich ein kräftiger Assam), 1 Liter Wasser, Rum und Weinbrand (nach Belieben und Vorlieben – bei größeren Mengen bitte das Führen von Autos und Maschinen einstellen), Zuckerlösung, 3 Eier, feines Eis, Muskatnuss
Den Tee aufbrühen und 4 – 5 Minuten ziehen lassen, abgießen und kaltstellen. In einen Mixerbecher feines Eis , 1 Gläschen Rum, 2 Gläser Weinbrand, rohes Eigelb und eventuell etwas Zucker geben. Alles kräftig schütteln, in Gläser seihen mit dem kalten Tee auffüllen und mit Muskatnuss bestreuen.
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Hallo, mein Name ist Stephan. In diesem Tee-Blog findest du ernste, alltägliche, komische und auch teils skurrile Beiträge rund um den Tee. Immer im Vordergrund steht das Thema Tee, der Genuss, die Möglichkeiten und die Menschen rund um das viel getrunkene Getränk. Ich trinke jeden Tag Tee, beschäftige mich beruflich mit Tee und Tee ist für mich (trotzdem) ein spannendes, vielfältiges, aber in jedem Fall unkompliziertes Genussmittel geblieben, das auch ein paar positive Nebenwirkungen haben kann.
