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Matcha Käsekuchen Brownies

Brownie Grundmasse
8 Esslöffel Butter
150g Weiße Schokolade, grob gehackt
2 Eier
5 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanille
85g Mehl

Käsekuchen
250g Quark oder Frischkäse, (Raumtemperatur)
1 Ei
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Matcha Tee
Ca. 2 Teelöffel Wasser, heiß aber nicht kochend

Den Ofen auf 160 Grad vorheizten.

Mixen Sie das Matcha Pulver mit einem bisschen Wasser um eine Paste zu bekommen. Verrühren Sie Quark, Eier und die Grüntee Paste bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Menge an Matcha Pulver kann variiert werden, je nach Geschmack.

Schmelzen Sie die Butter mit der Weißenschokolade. Verrühren Sie den Zucker, die Eier, Vanille und das Mehl. (Falls Sie möchten können Sie auch etwas Backpulver hinzugeben) Verrühren die alles, aber nicht zu sehr, es soll eine gleichmäßige aber nicht zu feine Maße entstehen.

Jetzt brauchen Sie eine Backform 20x20cm. Geben Sie die Hälfte der Weißenschokoladen Masse in die Form. Dann geben Sie eine Hälfte der Käsebuchenmasse oben auf. Wiederholen Sie den Vorgang. Nehmen Sie ein Messer und verrühren Sie die beiden Massen, so dass eine marmoriert Oberfläche entsteht.

Backen sie die Brownies bei 160 Grad für 40-45 Minuten oder bis ihre gewünschte Konsistenz entstanden ist. Sie können auch einen Zahnstocher in die Mitte stecken, wenn Sie diesen herausziehen, sollte noch etwas von den Brownies hängen bleichen.
Jetzt müssen Sie die Brownies noch abkühlen lassen.

Danke an Ehrensenf für den Link zu Bakingdelights. Hier stammen das Rezept her und das Foto her.

1 Antwort to “Matcha Käsekuchen Brownies”

  1. […] in deutsche Küchen. Auch Backen kann der ambitionierte Kuchenbäcker mit Tee. Das Rezept vom Matcha Käsekuchen Brownies kennt der aufmerksame Cha Tao Tee Blog Leser sicher. Hier nun die Backanleitung für Matcha Chiffon […]

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