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Arte TV +7 / Kyushu – Wo Japans grüner Tee wächst

Wer es verpasst hat, kann auf Arte Plus 7 den BeitragKyushu – Wo Japans grüner Tee wächsnoch bis bis zum 12.04.09 anschauen. Der Bericht zeigt die Geschichte von dem 60-jährige Kazuo Watanabe. Dersein Leben dem grünen Tee gewidmet hat, genau so wie sein Vater, sein Großvater und überhaupt seine ganze Familie. Der Bio-Farmer ist Tee-Bauer und einen großen Traum: Er möchte den besten Tee... mehr

Bluthochdruck – immer schlecht?

In der chinesischen Medizin wird Tee schon lange dazu verwendet den Blutdruck zu senken. Auch haben schon verschiedene Studien dieses wohl bestätigt. Wozu ist Bluthochdruck auch gut? Gilt er doch als Gesundheitsschädigend. Oder kann er doch Katastrophen verhindern? Der Film ist vom japanischen Getränke Hersteller Suntroy für seinen Goma-Mugi Cha und wurde mehrfach ausgezeichnet. Das Getränk für die... mehr

Japan Tee Journal [Kukicha / Karigane]

Heute habe ich eine weiteren Teil des Japan Tee Journal von Johanna (Maiko Tea Shop) aus dem fernen Japan bekommen. Vielen Dank schon mal. Karigane (Kukicha) – der Mischling unter den japanischen Grüntees Neben den japanischen Hauptteesorten Sencha, Gyokuro und Matcha gibt es zahlreiche weitere beliebte Sorten. Weit verbreitet ist z.B. Karigane, auch Kukicha genannt. Für die Teesorten Gyokuro und... mehr

Japan Tee Journal [Gyokuro]

Weiter geht mit dem Japan Tee Journal, heute wird der edelste japanische Tee näher unter die Lupe genommen -der Gyokuro.  Der Text kommt wieder von Johanna-Leonore Dahlhoff vom Maiko Tea Shop. Gyokuro, auf deutsch in etwa „edler Tautropfen“, gilt als edelster unter den japanischen Tees. Er ist kein Alltagstee, sondern wird zu besonderen Anlässen und Festen gereicht oder, um Gästen eine hohe Ehre zu... mehr

Japanischer Eistee – Mizudashicha

Weiter geht es in der Welt des japanischen Tees, auch in der Zeit von Olympia 2008 in Beijing/Peking. Mizudashicha ist das japanische Wort für Tee, der mit kaltem Wasser zubereitet wird. Im heißen japanischen Sommer erfreut sich grüner Eistee großer Beliebtheit. Kalt aufgegossener Grüntee hat darüber hinaus auch einen deutlich geringeren Koffeingehalt, als warm zubereiteter. Das Koffein in Tee löst... mehr

Passage to Peace [Japanese Green Tea]

Welch toller Zufall, in den letzten Tagen wurde von der Samova Tee Lounge ein weiteres Video veröffentlicht. Im Fokus steht Japanischer Tee. Zusammen mit dem gestern gestarteten Japan Tee Journal eine abrundende... mehr

Japan Tee Journal [Sencha No. 1]

Heute ist der Start einer neuen Reihe hier auf dem Tee Blog. Warum heute? Heute vor 63 Jahren hatte der Zweite Welt Krieg auch in Japan ein Ende. Seit dem hat sich auch Japan wieder in die Nationale Gemeinschaft eingereiht und ist eine globale Größe. Aber vor allem hat Japan eine traditionsreiche Teekultur. Die seit Jahrhunderten gehegt und gepflegt wird. Zusammen mit Maiko Tea Shop wird in den folgenden... mehr

Tee Roboter (Japan)

Ein Begriff der mit Tee Roboter fest verbunden ist, ist Karakuri Ningyo. Der Begriff steht im Grunde für ein mechanisches Gerät, das jemanden einen Streich spielt, jemanden reizt oder ihn überrascht. Ein solches Gerät beinhaltet ein wenig Zauber und Mystik. Die Roboter wurden schon im 18. und 19. Jahrhundert in Japan hergestellt. Zu den beliebtesten Robotern zählen die Teeservierenden die sogenannten... mehr

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